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支招开放式厨房的油烟问题
时间:2016/3/31 13:59:48 出处: 作者: 阅读:620次

跟着时下的步伐走,趋于流行的开放式厨房被越来越多的人所喜爱。但究竟什么是开放式厨房?开放式厨房存在哪些弊端呢?我们先初步了解一下……

开放式厨房的弊端?

 

1、油烟易扩散

开放式厨房最大的弊端就是厨房油烟问题,作为爱烹饪的中国人来说,家里经常进行高温煎炒、油脂就会扩散到其他空间。如果没有隔断,家具就会上沾上油渍,清洁非常困难。

2、影响家居美观

厨房的杂物等非常多,各种厨具、餐具小件等数不胜数,如果没有很好的收纳,就很容易呈现出一种凌乱的状态。然而开放式厨房并没有任何隔断,更加影响房间的美观。

今天本编就带大家解决最头疼的问题,油烟问题!给众亲们支一个大招!

 

NO.1油烟机的选择

如果你家是开放式厨房,那么就一定要有一台功率大吸力强劲的油烟机。

1、侧吸式油烟机

​深

罩型和塔型抽油烟机都有较深的集烟罩,在烹饪烟量过大时,可以容纳来不及被及时排去的油烟,从而避免大量油烟外溢。

这款油烟机拥有侧吸式的设计,下置电机里的更近,全压效率≥23%,不仅吸烟强力,还是高效节能王。

2、拢烟区设计

般拢烟区的设计平罩和浅罩型造型美观,但拢烟效果稍差,深罩型拢烟效果较好,柜罩型拢烟效果最好。顶吸式抽油烟机拢烟罩一般有平罩型、浅罩型、深罩型和展翼型这4种,而侧吸式一般有深罩型和阶梯型这2种,最后的下吸式一般就是柜罩型的拢烟罩。

上面这有90000px2的“巨幕拢烟屏”,450000px3的深腔三角拢烟区,吸力大面积覆盖,同时可以通过“近距劲吸”、“深腔拢烟”与“屏随烟动”三大核心技术对油烟进行智能操控,不过有点小贵哦要7000元左右。

ps拢烟橱柜

拢烟橱柜采用五面封闭设计,只保留一面补风口,空气会从这个入口吸入,使强大的气流无法自由飘散,最终跟随补风气流一起被抽走。

3、智清洗

为承担了吸收油烟的重任,吸油烟机本身的清洁问题也十分重要,不经常清洗,容易造成二次污染

这款智清洗吸油烟机,本身设计就拥有强大的吸力,不怕油烟逸散。更重要的是,它拥有自动清洗功能,整个过程只要40秒,整个过程不用人为参与,方便实用。

NO.2烟灶联动

烟灶联动就是通过红外遥感,使得吸油烟机在燃气灶的灶头启动之后短短数秒内自动启动,并在炉头熄灭后的一定时间后自动关闭。全自动的控制可以更高效吸附油烟,不会因为人为地过失造成隐患或释放大量油烟。

这款森歌A6集成灶主体为银色不锈钢,面板为黑色的钢化玻璃。集成的侧吸烟机风量达到了18.3m3/min,电机功率250W。而且消毒柜的烘干额定功率为300W,消毒周期只需要30-60分钟,双灶额定热负荷均为4.0kw。

NO.3开放式厨房通风

开放式厨房的通风问题也是重中之重,厨房最好能有大一些的窗子,这样不仅能确保良好的通风,减除室内的油烟味儿,还能让室内的光线更明亮。

NO.4易清洁材料

一般厨灶都采用不锈钢的材料,油污好清洁,但作为开放式厨房,餐厅和客厅的墙面、地面也应选用容易清洁的材料。

地面最好选用地砖丶强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。

现在的厨房吊顶都是很好的集成吊顶,会根据所使用环境选择特殊材料。比如用于厨房的集成吊顶,品质好的一半都会采用防油烟耐腐蚀的材料,无论是使用寿命还是观赏效果,都比普通吊顶材料好很多。

PS:煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,不仅会造成油烟弥漫的问题,而且不利于健康。在炒菜时,最好不要出现明火;同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,尽量采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟少很多。

(责任编辑:俞华瑞)
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